Lo sai che almeno l’80% delle emissioni dell’agricoltura provengono dagli allevamenti animali?

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I maggiori responsabili sono gli allevamenti di bestiame, che devono soddisfare l’altissima richiesta di prodotti animali da parte dei consumatori. In Australia, per esempio, ogni abitante consuma 110 kg di carne all’anno. Sostituendo le proteine del manzo con alimenti vegetali, si stima che in Australia la quantità di emissioni rispetto ai nutrienti assunti sarebbe 113 volte inferiore.

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